Mùa hè nóng bức khiến bạn rất ngại các món chiên rán thì món bún cuốn cá hấp rất hợp dùng để bạn cải thiện thực đơn trong gia đình hoặc làm cơm khách.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá trắm to 1 Khúc

• Sả một ít

• Gừng một ít

• Hành tím một ít

• Dứa một ít

• Chuột một ít (Dưa)

• chuối xanh một ít

• Thơm một ít (Rau)

• Thì là một ít

• Bún tươi một ít

• Bánh đa cuốn một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

• Chanh một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Bột canh một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Gừng thái sợi, sả và hành khô xắt nhỏ rồi xay nhuyễn.

2

Cá làm sạch, dùng dao khứa quanh mình cá.

3

Trộn gừng, hành khô và sả, bột canh, hạt tiêu thật đều sau đó xát lên mình cá, bụng cá, ướp trong 30 phút - 1 giờ. Đem hấp cá đến khi chín.

4

Chuối bỏ vỏ ngâm vào nước muối, dưa chuột và dưa gọt bỏ vỏ, tất cả thái con chì.

5

Pha nước mắm chua ngọt gồm chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt và cắt thêm chút thì là cho thơm.

6

Bày cá ra đĩa, xếp các loại rau ăn kèm cùng bún lên trên, cuộn rau, bún, cá vào bánh đa rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

7

Mùa hè nóng bức khiến bạn rất ngại các món chiên rán thì món ăn này rất hợp dùng để bạn cải thiện thực đơn trong gia đình hoặc làm cơm khách. Cá hấp thơm lựng, ngọt và béo ăn kèm với bún và các loại rau củ khiến bạn có thể vừa cuốn vừa chấm mãi không chán.Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún cuốn cá hấp này nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)